9月22日-24日，2019（第五屆）中國食品安全追溯大會(huì )在江蘇南京召開(kāi)，分享最新行業(yè)動(dòng)態(tài)、追溯行業(yè)價(jià)值鏈、追溯技術(shù)生態(tài)鏈、追溯產(chǎn)業(yè)鏈及優(yōu)秀案例。會(huì )上，正業(yè)科技榮獲了2019年中國食品行業(yè)追溯體系優(yōu)秀供應商獎。

院士、行業(yè)大咖組隊出席

原國內貿易局副局長(cháng)、著(zhù)名流通經(jīng)濟學(xué)家丁俊發(fā)，商務(wù)部駐南京特派員王選慶，中國副食流通協(xié)會(huì )何繼紅會(huì )長(cháng)，中國科學(xué)院鄭志明院士，中商商業(yè)經(jīng)濟研究中心姚力鳴主任，北京工商大學(xué)、北京交通大學(xué)、北京航空航天大學(xué)等高校領(lǐng)導，以及瀘州老窖、貴州茅臺、盼盼等知名企業(yè)代表組隊出席大會(huì )。

云、大、物、移、智以及區塊鏈等新技術(shù)的不斷發(fā)展和創(chuàng )新應用，為安全、可信、透明的追溯體系提供了強有力的技術(shù)支撐。近年來(lái)，食品安全追溯標準的制定、技術(shù)方案的應用都取得了很大的成績(jì)。

為表彰先進(jìn)并推動(dòng)食品追溯有關(guān)技術(shù)和方案的應用，加強食品安全和追溯領(lǐng)域的交流，推動(dòng)中國食品安全與信息追溯產(chǎn)業(yè)的健康、有序、穩定發(fā)展，中國副食流通協(xié)會(huì )食品安全與信息追溯分會(huì )征集和評選食品追溯優(yōu)秀供應商。

正業(yè)科技：基于二維碼的食品全流程追溯系統

硬件：二維碼全自動(dòng)激光打標機

該設備可將原料采購、生產(chǎn)過(guò)程和工藝、產(chǎn)品批次、生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品去向等信息自動(dòng)生成二維碼，通過(guò)激光自動(dòng)雕刻在產(chǎn)品表面，配合掃碼設備，實(shí)現產(chǎn)品和系統關(guān)聯(lián)，可進(jìn)行產(chǎn)品從供應端到客戶(hù)端的相關(guān)信息追溯。該激光工藝技術(shù)已被華為認可并指定為二維碼激光追溯供應商。

二維碼作為信息的承載物，是產(chǎn)品的“身份證”。各個(gè)環(huán)節均可通過(guò)二維碼查詢(xún)每一個(gè)產(chǎn)品或每批產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售等情況，若有問(wèn)題時(shí)可以迅速追溯和召回，讓產(chǎn)品全流程透明。

激光精密打標在追溯市場(chǎng)的應用：

軟件：Q9型智能制造信息物理系統CPS平臺

信息物理系統CPS：計算進(jìn)程和物理進(jìn)程的統一體，是集成計算、通信與控制于一體的下一代智能系統。

（1）平臺的兼容性：

自主研發(fā)的智能制造CPS系統可針對不同工廠(chǎng)特點(diǎn)，結合企業(yè)現有的信息化平臺，借助物聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)兩大最新技術(shù)，可為企業(yè)全面提升信息化和工業(yè)化的深度融合提供平臺化的支撐。

（2）系統的功能組成：

CPS平臺涵蓋了精準供應鏈管理、產(chǎn)品全生命周期管理、制造執行管理、智能倉儲管理和設備檢測診斷管理五大部分。系統感知層可快速采集原材料、產(chǎn)品、工藝、設備、人員等基礎數據信息，全面實(shí)現產(chǎn)品的可追溯性及生產(chǎn)數據的實(shí)時(shí)性。

（3）為企業(yè)解決的問(wèn)題：

系統可從根本上解決企業(yè)現有信息系統的“孤島”問(wèn)題，不僅實(shí)現產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量可追溯管控和生產(chǎn)設備的互通互聯(lián)，而且幫助企業(yè)實(shí)現了從粗放式管理到精細化管理的轉變，將精細化的管理思想帶入生產(chǎn)管理的每一個(gè)重要環(huán)節。

食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈智能追溯案例

在以“5G時(shí)代，追溯體系如何撬動(dòng)萬(wàn)億級食品市場(chǎng)”為主題的食品追溯專(zhuān)題論壇上，正業(yè)科技張偉博士分享了《基于二維碼的食品全流程追溯系統核心技術(shù)研究》。

食品安全問(wèn)題層出不窮，頻頻成為社會(huì )關(guān)注的熱點(diǎn)。食品安全涉及食品全產(chǎn)業(yè)鏈，建立食品安全追溯體系具有重要意義。正業(yè)科技擁有激光賦碼、追溯系統軟件等核心技術(shù)，可提供基于二維碼的食品全流程追溯系統，為食品安全保駕護航。